Грибные папарделли с белыми грибами

Instructions

1. 1

   Муку просеять, насыпать горкой. Добавить грибной порошок и немного соли. В середину вбить яйцо. Замесить крутое тесто, накрыть и дать постоять 30 минут.

2. 2

   Тесто тонко раскатать, обвалять в муке и свернуть рулетом. Нарезать нужной толщиной.

3. 3

   Размотать пасту, встряхнуть ее и дать подсохнуть.

4. 4

   Грибы обжарить на оливковом масле до золотистой корочки

5. 5

   Посолить, поперчить, залить сливками. Довести до кипения и снять с огня. Добавить мелко нарубленную петрушку.

6. 6

   Пасту отварить в большом количестве подсоленной воды в течение 2 минут. Откинуть на дуршлаг и соединить с грибным соусом.

7. 7

   Сразу подавать.