Гречотто с сыром тофу

Instructions

1. 1

   На растительном масле обжарить мелко рубленный лук шалот, чеснок, тимьян и чили перец, добавить гречку и обжарить 3 мин.

2. 2

   Затем влить грибной бульон, посолить, поперчить и варить до готовности.

3. 3

   Подать с мелкорубленными малосольными огурцами и сыром тофу.

4. 4

   Способ приготовления бульона: грибы белые сухие (100 г) залить питьевой водой (3 л) и варить примерно 4 часа.