Гречнево-мясной пирог

Instructions

1. 1

   Дрожжевое тесто заранее вынуть из холодильника и разморозить.

2. 2

   Гречневую крупу отварить в подсоленной воде до готовности. Луковицу очистить и мелко нарезать. На растительном масле обжарить нарезанный лук до легкого золотистого цвета.

3. 3

   Добавить к обжаренному луку фарш индейки, посолить, поперчить и довести до полной готовности. Отваренную гречку добавить в сковороду к обжаренным луку и фаршу. Перемешать начинку. Остудить.

4. 4

   Готовое тесто раскатать в тонкий пласт и выложить на него начинку. Свернуть тесто в рулет, швы соединить. Выложить тесто в виде улитки на смазанную маслом форму. Оставить в теплом месте на 20 минут.

5. 5

   Смазать пирог молоком, посыпать семенами тмина. Выпекать пирог в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30 минут. Подавать с молоком или кефиром.