Гречка цитрусовая
Цитрусовая гречка — это взрыв вкуса и буйство красок. Лёгкий и узнаваемый вкус гречки подчеркивается ароматным соусом из апельсина и кураги. Блюдо для любителей цитрусовых!
Instructions
-
1
Сварить рассыпчатую кашу из расчета 1:2 (крупа:вода).
-
2
Для приготовления соуса цедру с апельсина натереть на мелкой терке. Курагу и засахаренный имбирь нарезать кусочками.
-
3
В сотейнике растопить кусочек масла, добавить сок половинки апельсина, курагу. Протушить.
-
4
Добавить отваренную гречневую кашу, перемешать и согреть на низком огне.
-
5
Для приготовления соуса сок второй половины апельсина процедить, добавить мед по вкусу. Положить в сироп звездочку бадьяна, довести до кипения и слегка уварить. Подавать кашу, полив соусом.
Цитрусовая гречка — это взрыв вкуса и буйство красок. Лёгкий и узнаваемый вкус гречки подчеркивается ароматным соусом из апельсина и кураги. Блюдо для любителей цитрусовых!
