Гречка со свиной поджаркой

Instructions

1. 1

   Отварить гречку привычным способом.

2. 2

   На разогревшемся растительном масле обжарить свинину, нарезанную кубиками со стороной полтора-два сантиметра.

3. 3

   Добавить в сковороду лук, нарезанный полукольцами и нарезанную соломкой морковь; обжаривать всё вместе минут десять.

4. 4

   Всыпать муку и тщательно размешать, чтобы она смешалась с маслом и выделившимися соками.

5. 5

   Добавить сметану, томатную пасту, соль и любимые специи, перемешать.

6. 6

   Влить воду, накрыть крышкой и на самом маленьком огне оставить на полчаса тушиться, периодически помешивая.

7. 7

   Выложить на тарелку гречку, а наверх поджарку.