Гречаники с куриной грудкой и говядиной в сметанном соусе

Instructions

1. 1

   Куриную грудку и говядину пропустить через мясорубку вместе с луковицей, панировочными сухарями и чесноком.

2. 2

   Добавить в фарш сваренную гречневую крупу, сырое яйцо, сметану, соль, перец и щепотку прованских трав.

3. 3

   Хорошо вымесить, сформовать котлеты, обвалять в муке и слегка обжарить, плотно уложить на бочек в форму для запекания.

4. 4

   На сковороде обжарить лук, морковь, корень петрушки, влить куриный бульон 1 стакан, добавить 2 ст. ложки сметаны и щепотку хмели-сунели. Посолить, залить гречаники и поставить в разогретую духовку на 30 минут.

5. 5

   Приятного аппетита!