Ингредиенты
- плотный ржаной или ржано-пшеничный хлеб с толстой корочкой – 1 маленькая буханка
- соль – 1 щепотка
- яйцо – 2 шт.
- топленое масло для обмазывания
Инструкция
- С буханки срезать верхнюю треть – крышку. Аккуратно вынуть из середины буханки мякоть так, чтобы остались края толщиной 2–2,5 см. Яйца взбить с солью, и кулинарной кистью обмазать внутреннюю поверхность хлеба этой смесью. Подпечь хлеб в разогретой до 200°C духовке, 5–7 мин. Снаружи буханку смазать топленым маслом, наполнить и сразу же отправить на стол.
