Голубцы с фруктовой начинкой «Модерат»

Instructions

1. 1

   От капустного кочана отрезать 1/3 нижней части. Мелко нашинковать и спассеровать на растительном масле.

2. 2

   Репчатый лук очистить и мелко нарезать.

3. 3

   Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке и спассеровать на масле с репчатым луком.

4. 4

   Рис промыть и отварить в небольш количестве воды.

5. 5

   Смешать овощи с курагой и отварным рисом, добавить промытый изюм и посолить по вкусу.

6. 6

   Верхнюю часть кочана залить кипятком и выдержать до остывания, затем разобрать на листья. Уложить на каждый лист 1-2 ст. л.начинки. Завернуть начинку в капустные листья, сформировать голубцы в виде объемного конверта, уложить на противень, полить сметаной и запечь в духовке.