Говядина с чесночным соусом

Instructions

1. 1

   Для соуса влить в кастрюлю молоко, положить очищенные зубчики чеснока и довести до кипения. Варить на маленьком огне 10 мин., пока чеснок не станет

2. 2

   очень мягким. Посолить, поперчить.

3. 3

   В это время говядину нарезать ломтиками, хорошо отбить. Приправить солью и перцем.

4. 4

   Обжарить мясо в разогретом растительном масле, по 4 мин. с каждой стороны. Взбить молоко с чесноком в блендере, вернуть в кастрюлю и варить, помешивая, еще 4 мин. Снять соус с огня и смешать со сливочным маслом и черным перцем. Подать мясо с соусом.