Галета с яблочно-ореховой начинкой

Instructions

1. 1

   В миске соединить оба вида муки, разрыхлитель, соль, перемешать.

2. 2

   Соединить кипяток и растительное масло, перемешать.

3. 3

   В сухую мучную смесь постепенно подливать масляную смесь и перемешивать. Сначала мешать ложкой, затем — руками.

4. 4

   Скатать тесто в шар, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.

5. 5

   Ядра грецких орехов измельчить в крупную крошку. Я обычно кладу орехи в плотный целлофановый пакет и прокатываю по ним скалкой.

6. 6

   Яблоки вымыть, обсушить. Удалить семенную коробочку. Нарезать яблоки дольками.

7. 7

   Сложить дольки яблок в миску и полить лимонным соком.

8. 8

   Достать тесто из холодильника. Выложить на пекарскую бумагу и раскатать в круг толщиной 0,5 см. Вместе с бумагой перенести круг теста на противень.

9. 9

   На тесто выложить орехи, не доходя до краев 4–5 см.

10. 10

    На орехи красивыми рядами выложить дольки яблок. Посыпать сахаром и корицей.

11. 11

    Загнуть свободные края теста на пирог, немного присбаривая. Поставить противень с пирогом в духовку, разогретую до до 180°C, на 30–35 минут.

12. 12

    Готовую галету вытащить из духовки и дать немного остыть.

13. 13

    Переложить галету на блюдо и подать к столу вместе с чаем или кофе.

14. 14

    Разрезать галету на порции.

15. 15

    Приятного аппетита!