Вкусный бисквитный рулет в домашних условиях

Instructions

1. 1

   Яйца слегка взобьём.

2. 2

   Постепенно добавляя сахар, продолжаем взбивать. Чем дольше взбиваем, тем пышнее рулет. Но 7 минут- это максимум.

3. 3

   Частями подсеем муку. Вмешивать будем лопаткой. Нежно, но уверенно.

4. 4

   Выльем тесто на застеленный пергаментом противень и разровняем. Поставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

5. 5

   Готовый бисквит за бумагу аккуратно перетащим на полотенце.

6. 6

   При помощи полотенца (без него горячо), вместе с бумагой и полотенцем аккуратно скрутим рулет. Дадим остыть. Затем раскрутим, смажем джемом и аккуратно скрутим ещё раз, снимая бумагу.

7. 7

   Я люблю ещё сверху полить растопленным шоколадом. Но надо чтобы он застыл.

8. 8

   Рулет должен пропитаться. Это минимум полчаса. А потом можно подавать. Приятного аппетита!