Шницель, сочное мясо в хрустящей панировке с натуральными специями, всегда можно легко и быстро приготовить на ужин.
Ингредиенты
- Свиной окорок
- Сухари панировочные
- Яйцо куриное
- Горчица
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
- Масло оливковое
- Паприка сладкая молотая
- Перец чёрный молотый
- Салатный микс
Инструкция
- Разрежьте филе окорока на 4 равных куска, отбейте до толщины 5–7 мм.
- В одной тарелке смешайте муку с паприкой, солью и перцем. В другую насыпьте хлебные крошки. В третьей взбейте яйца с горчицей. Поставьте на огонь самую большую сковороду, растопите смесь масел.
- Окунайте мясо в муку со специями, стряхните лишнее и положите свинину в яйцо. Дайте стечь лишнему и обваляйте в крошках. Обжаривайте до румяной корочки, положите на бумажные полотенца, чтобы стекло масло, подавайте с зеленым салатом.
