Веганские кексы с сухофруктами

Кексы готовятся на растительном масле с кокосовым молоком с бананами, изюмом и арахисом.Арахис можно заменить на любимые орехи.

Instructions

1
Изюм замочить в кипятке. Арахис мелко порубить. Муку, сахар, соль, соду, разрыхлитель и арахис соединить и перемешать.
2
Бананы превратить в пюре, добавить уксус, кокосовое молоко, растительное масло, ваниль и изюм, перемешать. Добавить сухую смесь. Тщательно вымесить тесто.
3
Разлить тесто по формочкам на 3/4. Выпекать при 170 градусах около 30-35 минут.
4
Дать кексам остыть, смазать верхушки сиропом агавы и украсить сухофруктами.