admin
11 января, 2026

Яблочное варенье с грецкими орехами на зиму

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 1213.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 19.00 г.g / 63.00 г.g / 143.00 г.g

Ingredients

  • кисло-сладкие яблоки – 450 г
  • лимон – 1 шт.
  • коньяк или бренди – 1 ст. л.
  • лавровый лист – 1 шт.
  • вода – 50 мл
  • очищенные грецкие орехи – 100 г
  • сахар – 85 г

Instructions

  1. Яблоки вымыть, разрезать на 8 частей, удалить сердцевину. С лимона снять теркой цедру, выжать сок.
  2. В кастрюле вскипятить воду, положить яблоки, сахар, лимонную цедру и лимонный сок, добавить лавровый лист. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и готовить на несильном огне 10 мин. Снять крышку, увеличить огонь. Продолжать готовить еще 5 мин. Удалить лавровый лист. Добавить коньяк и грецкие орехи. Готовить на слабом огне 25 мин.
  3. Снять кастрюлю с огня, сразу же разложить варенье по стерилизованным банкам, закрыть.
  4. Хранить варенье в холодильнике.