Лимоны вымыть, ошпарить кипятком и нарезать тонкими полукружиями. Удалить косточки.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°C, влить в чашу 1,2 л холодной воды, добавить лимоны и довести до кипения. Установить температуру 130 °C и варить 45 мин.
Добавить сахар и ванильный сахар, перемешать и варить еще 1 ч.
Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, герметично закрыть. Перевернуть вверх дном, накрыть пледом и дать полностью остыть. Поставить на хранение в прохладное место.
