Варенье «Слива в шоколаде»

Вкус варенья как у конфет «Чернослив в шоколаде». Густой насыщенный цвет, шоколадно-сливовый вкус… А если таким вареньем полить творожок или мороженое — мммм-вкусняшка, одним словом, просто радость вкуса и блаженство.

Servings: 12

Calories: 504.76 ккал kcal/serving

P/F/C: 2.23 г.g / 6.38 г.g / 109.82 г.g

Ingredients

Слива
Шоколад
Сахар-песок
Коньяк
Сахар ванильный

Instructions

Сливы помыть, обсушить. Разделить на 2 половинки. Удалить косточки.
Выложить в миску для варки варенья. Засыпать сахаром (500 г), оставить на ночь. Сливы дадут сок.
Утром добавить ещё 500 г сахара. Поставить на огонь, дать закипеть и варить 15 мин., помешивая. Снять с огня и полностью остудить, чтобы слива впитала сок.
Затем ещё раз поставить на огонь, добавить 2 пакетика ванильного сахара, варить 15 минут. Дать остыть.
Третий раз поставить варенье на огонь, добавить 100 г шоколада и коньяк. Перемешать и варить ещё 15 мин.
Варенье горячим разложить по стерилизованным баночкам, закрыть под ключ. Приятного аппетита!