Варенье из физалиса овощного

Servings: 50

Calories: 101.92 ккал kcal/serving

P/F/C: 0.20 г.g / 0.20 г.g / 24.71 г.g

Ingredients

Плоды физалиса освободить от чехликов, промыть, наколоть зубочисткой.
Пробланшировать физалис в кипящей воде 2 минуты, чтобы убрать горечь и характерный запах. Откинуть на дуршлаг.
Приготовить сироп из полкилограмма сахара и стакана воды.
Горячим сиропом залить физалис.
Через 6 часов добавить еще полкило сахара и поварить варенье 5 минут после закипания.
Спустя еще 6 часов добавляют оставшийся сахар (200 г) и доваривают варенье на медленном огне.
По желанию в конце приготовления добавляют ванилин и корицу.