Варенье из кабачков кусочками с лимоном
Варенье из кабачков с лимоном — это нестандартная, но удивительно вкусная заготовка, которую стоит попробовать каждому любителю домашних «закруток». Этот рецепт подойдет для тех, кто любит удивлять и удивляться сам! Несмотря на нейтральный вкус самого кабачка, в сочетании с лимоном он превращается в яркое янтарное варенье с тонкими цитрусовыми нотами и бесподобным фруктовым ароматом, непохожим […]
Ingredients
- 1 кг сахара
- 1 кг кабачков
- 1 лимон (цедра, сок)
Instructions
- Кабачки вымыть, очистить от кожицы
- и нарезать небольшими кусочками.
- Из крупных кабачков надо удалить семена. Лимоны вымыть и нарезать небольшими кусочками.
- Сложить нарезанные кабачки и лимоны в широкую кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 1 час.
- Поставить кастрюлю с кабачками на
- средний огонь и довести до кипения.
- Снять с огня и дать остыть до комнатной
- температуры. Вновь поставить на огонь,
- довести до кипения, а затем дать остыть.
- Повторить эту операцию еще раз. Разлить кипящее варенье по стерильным
- банкам. Закрыть крышками.
Варенье из кабачков с лимоном — это нестандартная, но удивительно вкусная заготовка, которую стоит попробовать каждому любителю домашних «закруток». Этот рецепт подойдет для тех, кто любит удивлять и удивляться сам! Несмотря на нейтральный вкус самого кабачка, в сочетании с лимоном он превращается в яркое янтарное варенье с тонкими цитрусовыми нотами и бесподобным фруктовым ароматом, непохожим ни на какой другой. Кабачки приобретают приятную желейную текстуру, а лимон придает им свежую кислинку. Кабачковое угощение отлично хранится: главное — соблюдайте технологию рецепта, которым мы с большим удовольствием делимся ниже.