Быстрый рождественский кекс
Быстрый рождественский кекс — это ваш ответ всем, кто считает, что праздничную выпечку нужно готовить за месяц до торжества. Этот кекс хорош и без длительной выдержки! При этом он не…
Instructions
-
1
Цукаты мелко нарезать. Орехи измельчить в крошку, обжарить на сухой сковороде.
-
2
Чернослив распарить, нарезать на кусочки, замочить в алкоголе на 0.5 ч.
-
3
Яйца взбить с сахаром.
-
4
Сливочное масло растопить и растворить в нём какао.
-
5
Соединить яичную смесь с масляной. Постепенно порциями всыпать муку с разрыхлителем и специи. Замесить тесто. Добавить в него орехи, чернослив, цукаты, аккуратно перемешать.
-
6
Форму-кольцо смазать раст. маслом, посыпать мукой, излишки стряхнуть. Выложить тесто. Выпекать кекс при 180 ˚С в течение 50 – 60 мин.
-
7
Для глазури соединить какао с сахаром, добавить молоко, перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, снять с огня. Добавить сливочное масло, перемешать.
-
8
Тёплой глазурью смазать готовый остывший кекс. Украсить по желанию.
-
9
Приятного чаепития!
Быстрый рождественский кекс — это ваш ответ всем, кто считает, что праздничную выпечку нужно готовить за месяц до торжества. Этот кекс хорош и без длительной выдержки! При этом он не требует ни терпения, ни особых навыков — просто соедините жидкие ингредиенты с сухими, вмешайте щедрую гору цукатов и орехов — и отправляйте в духовку. Еще теплый — обязательно покройте шоколадной глазурью, она создаст полную иллюзию долгого и кропотливого труда. Этот влажный, ароматный и вкусный кекс — идеальный десерт для приятного вечера с просмотром доброго рождественского фильма.
