Быстрое жаркое из свинины с капустой

Instructions

1. 1

   Удалите внешние подсохшие листья у 800 г брюссельской капусты, разрежьте кочанчики вдоль пополам, удалите кочерыжки. Посолите капусту и оставьте, пока готовится все остальное.

2. 2

   Раздавите и очистите зубчики 1 головки чеснока (не нарезайте). Очень мелко нарежьте 2 белые луковицы.

3. 3

   Удалите пленки с 1 кг свиной вырезки и нарежьте мясо средними кусками, посолите, поперчите.

4. 4

   Разогрейте в кастрюле с толстым дном 70 г топленого масла, обжарьте лук и чеснок, 5 мин. Добавьте промытую капусту, обжаривайте еще 10 мин. на сильном огне под крышкой.

5. 5

   Отдельно быстро обжарьте в масле мясо до румяной корочки, добавьте

6. 6

   к капусте, приправьте сладкой паприкой и черным перцем, тушите 10 мин. и подавайте.