Бугаца из теста фило
Греческий десерт бугаца из заварного крема на манке и теста фило готовится легко, а съедается быстро. Этот рецепт будет особенно кстати, если вы давно думали, что еще можно приготовить из…
Instructions
-
1
Чтобы приготовить греческий десерт бугаца, залейте молоко в кастрюлю, добавьте сахар, ванильный сахар и сливочное масло, доведите почти до кипения. Тонкой струйкой при непрерывном помешивании всыпьте манную крупу.
-
2
Варите крем несколько минут до консистенции густой однородной манной каши, взбивая смесь время от времени венчиком. Снимите с огня и остудите.
-
3
Разогрейте духовку до 200 °С. Разложите на столе 1 лист теста фило, с помощью кулинарной кисти смажьте его растопленным сливочным маслом. Выложите крем по центру, сверните тесто конвертом. Так же поступайте с оставшимся листами теста фило.
-
4
Переложите конвертики на противень, выстеленный бумагой для выпечки, выпекайте 7–10 минут. Посыпьте сахарной пудрой с корицей и подавайте.
Греческий десерт бугаца из заварного крема на манке и теста фило готовится легко, а съедается быстро. Этот рецепт будет особенно кстати, если вы давно думали, что еще можно приготовить из манной крупы для ребенка, кроме каши. При этом вкусного и аппетитного. Хрустящая оболочка, нежная сладкая начинка — вряд ли кто-то всерьез откажется от такого сочетания. Кстати, традиционный греческий рецепт пирога бугаца также подразумевает сырную начинку. Но детям, конечно, гораздо больше по душе заварной крем на манке. Отдельно к десерту можно подать греческий йогурт, и завтрак получится более питательным.
