Брокколи с соусом Баже

Instructions

1. 1

   Капусту приготовить на пару - так мы сохраним максимум витаминов. Готовить 10 мин.

2. 2

   Пока готовилась капуста приготовить соус - это очень просто и быстро! Сначала измельчаем орехи удобным для вас способом: можно в мясорубке или блендере. Далее растираем в ступке чеснок с солью и доводим до состояния однородной массы. Соединяем с ореховой массой.

3. 3

   Теперь добавим к смеси специи: перетертую в ступке кинзу, молотый имеретинский шафран, паприку и тщательно перемешиваем.

4. 4

   Наливаем в смесь немного остывшей кипяченой воды до консистенции сметаны. Добавляем уксус и соль.

5. 5

   Подаем к готовой капусте.