Брокколи в тайской заправке с рисом

Instructions

1. 1

   Замочите рис в воде на 30 мин. Воду слейте, рис промойте и положите в кастрюлю. Залейте 1,5 стакана кипящей воды, посолите, доведите до кипения и варите 2 мин. Затем убавьте огонь до среднего и варите еще 2 мин. Уменьшите огонь до минимального, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 10 мин. Аккуратно перемешайте рис и оставьте под крышкой.

2. 2

   Брокколи положите в пароварку и готовьте 10 мин. – она должна остаться хрустящей и ярко-зеленой. Обжарьте кунжут на сухой сковороде.

3. 3

   Перец чили разрежьте пополам, удалите семена. Мелко порубите.

4. 4

   В маленькой мисочке смешайте для заправки чили, соевый соус, сок лайма, сахар и кунжутное масло.

5. 5

   Горячую брокколи полейте заправкой и посыпьте кунжутом. Подавайте с горячим рисом.