Блинник

Instructions

1. 1

   Взбейте кефир и 3 яйца до однородности. Постепенно, помешивая, всыпьте просеянную муку, по 1 ч.л. соли и сахара. Размешайте до гладкости.

2. 2

   Влейте в тесто растопленое масло, добавьте соду, вымешайте. Дайте тесту постоять 30 мин.

3. 3

   Выпеките тонкие блины на хорошо разогретой смазанной маслом сковороде.

4. 4

   Взбейте оставшиеся яйца со сметаной и щепоткой соли и сахара. Кулинарной кистью смазывайте каждый блин получившейся смесью и складывайте в форму для запекания друг на друга. Верхний блин также смажьте яичной смесью.

5. 5

   Поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 10–15 мин. Подавайте блинник горячим, со сметаной, соленой рыбой или вареньем.