Бараньи ребра Стафили

Instructions

1. 1

   Баранину тушить на медленном огне до мягкости. Как только испарится весь сок, добавить свежевыжатый виноградный сок, готовить до испарения жидкости.

2. 2

   Фасоль отварить, также добавить виноградный сок, перец чили, соль и готовить до испарения жидкости.

3. 3

   Желатин залить холодной водой, затем добавить оставшийся виноградный сок и половинки виноградинок, поставить в холодильник для застывания.

4. 4

   Фасоль уложить красиво на тарелку, сверху выложить куски баранины, украсить физалисом, соломкой из зеленого перца, половинками винограда и веточкой укропа.