http://s58.radikal.ru/i162/0911/9e/ebf27c3a82bf.jpg
Ингредиенты
- картофель – 500 г
- чеснок – 2 головки
- баранина – 500 г
- кумин
- масло оливковое
- базилик
- лук репчатый – 200 г
- соль
- укроп
Инструкция
- В казанке на оливковом масле обжариваем зубчики чеснока, затем вынимаем чеснок и откладываем его.
- Баранину разрубаем на куски (маленькие) и на том же масле, где обжаривался чеснок, обжариваем поочередно все подготовленные кусочки с двух сторон до образования золотистой корочки. Выкладываем баранину в горшочки, добавляем кумин, нарезанный лук. Затем добавляем нарезанный картофель, солим, перчим. В каждый горшочек добавляем листик базилика, нарезанный укроп и ставим в духовку на 40 минут.
- Блюдо подавать на стол горячим! Приятного аппетита!
