Барабулька жареная готовится просто, а получается очень вкусной.
Ингредиенты
- Барабулька (султанка)
- Мука пшеничная
- Соль
Инструкция
- В миске смешайте муку и соль. Барабульку промойте под проточной водой.
- Налейте на сковородку масло и хорошенько его разогрейте.
- Промытую рыбку обваляйте в смеси муки и соли, выложите в шипящее масло и обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны.
- Рыбку, покрытую золотистой корочкой, выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Затем переложите на тарелку и подавайте к столу с зеленью и лимоном.
