Утром так хочется побаловать себя и близких вкусным и красивым завтраком! Приготовьте банановые оладьи на молоке. Они получаются очень нежными и ароматными, а добавление в тесто овсяной муки делают оладьи питательнее и полезнее. Бананы богаты калием, витаминами А, C и B6, а также клетчаткой, что способствует здоровью сердца и улучшению пищеварения. Овсяно-банановые оладьи быстро готовятся и прекрасно сочетаются с разнообразными топпингами – от меда и различных сиропов до свежих ягод и йогурта. По желанию вы можете добавить в тесто корицу и ванильный сахар.
Ингредиенты
- Молоко
- Яйцо куриное
- Банан
- Мука овсяная
- Масло растительное рафинированное
- Разрыхлитель теста
- Соль
Инструкция
- Бананы очистите от кожуры и измельчите в блендере до состояния пюре. Добавьте к бананам яйцо и перемешайте венчиком в течение 1-2 минут, чтобы смесь стала более однородной.
- Вылейте в миску с бананово-яичной смесью молоко и тщательно перемешайте все венчиком. Всыпьте овсяную муку, соль, разрыхлитель и замесите тесто. По консистенции тесто будет похоже на густую сметану.
- В большую сковороду налейте 1 столовую ложку растительного масла и поставьте на средний огонь. Как только масло достаточно разогреется, выложите столовой ложкой порции теста на сковороду на расстоянии 2-3 сантиметра друг от друга.
- Обжаривайте банановые оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны. Если они начнут подгорать, уменьшите огонь. Перекладывайте готовые оладьи на тарелку и продолжайте выпекать остальные, пока тесто не кончится. При необходимости смазывайте растительным маслом с помощью силиконовой кисти сковороду в процессе приготовления.
