Глазируем дольки овощей кетчупом Махеевъ»Чили»и специями.Запекаем на решётке мангала над углями.Подаём с секретным соусом(в составе то же кетчуп).
Ингредиенты
- баклажан 1 шт.
- кабачёк 1 шт.
- кетчуп Махеевъ"Чили" 100 г
- паприка сладкая молотая 1 щепотка
- соль 1 щепотка
- сметана 150 г
- смесь перцев 1 щепотка
- чеснок 2 шт.
- укроп 1 пучок
Инструкция
- Баклажан режем не толстыми ломтиками,а кабачок кружками.
- Посыпаем овощи немного солью и молотой паприкой. Смазываем кетчупом.
- Запекаем над углями на решётке мангала.
- Хорошо кушать как гарнир и так, но мы приготовим в дополнение секретный соус. Для него в сметану или натуральный йогурт добавим несколько ложек кетчупа "Чили", смесь перцев, зелень укропа и чеснок. Размешали и готово.
- Можно смазать наши глазированные овощи, а можно просто поставить рядом и макать в соус кусочки.
