Баклажаны «Жар-птица»

Instructions

1. 1

   Сыр и ветчину нарезать на ломтики.

2. 2

   Баклажаны нарезать вдоль на полоски, но не до конца. Положить в подсоленную воду и оставить на 30 минут, чтобы вышла горечь. Промыть от соли и промокнуть лишнюю влагу.

3. 3

   Между полосками баклажана поочередно уложить ветчину, сыр, помидоры, нарезанные кружками.

4. 4

   Переложить на противень, смазанный растительным маслом.

5. 5

   Приготовить заправку. Для этого смешать майонез со сметаной, добавить тертый чеснок, нарезанную зелень, посолить, поперчить.

6. 6

   Фаршированные баклажаны полить заправкой. Запекать 30 минут при 180 градусах.