Ананасы в слоеном тесте — очень
вкусный десерт, который понравится абсолютно всем от мала до велика. Один из
главных плюсов этого блюда — простота приготовления. Да и нужны для него вполне
доступные ингредиенты. Ананасы в сиропе и замороженное слоеное тесто продаются
практически в любом продуктовом магазине. Какое тесто выбрать? Вы можете
использовать, как дрожжевое, так и бездрожжевое, в любом случае получится
вкусно. Что же касается сиропа от ананасов, то его точно не стоит выливать. Им
можно полить мороженое, а также, например, добавить к другим ингредиентам при
приготовлении сорбета.
Ингредиенты
- Ананас консервированный
- Тесто слоеное сырное
- Яйцо куриное
- Сахар коричневый
Инструкция
- Разморозьте слоеное тесто. Ананасы
- достаньте из сиропа и переложите в сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем
- промокните каждое кольцо бумажным полотенцем.
- Тесто равномерно раскатайте в прямоугольник,
- толщиной 2 мм. Работайте скалкой в одном направлении, чтобы слои теста не
- сдвигались. Нарежьте пласт на 10 длинных полосок шириной 1,5 - 2 см.
- Каждой полоской теста плотно
- обмотайте кольцо ананаса так, чтобы между витками были зазоры, через которые
- видно фрукт. Если останутся излишки теста, то просто срежьте их.
- Застелите противень пергаментом и
- разложите ананасы так, чтобы между ними были отступы минимум в 5 см. Взбейте
- яйцо с 1 ст л. воды до однородности и аккуратно смажьте им тесто, стараясь не
- попадать на срезы.
- Если вы используете коричневый сахар
- для посыпки, то добавьте его перед запеканием. А вот сахарной пудрой нужно
- посыпать уже готовый десерт перед подачей. Запекайте ананасы в тесте в
- разогретой до 180°С духовке 20 мин в режиме "верх-низ" без конвекции. Перед
- подачей на стол остудите в течение 10-15 мин.
