Американские лимонные бары
Очень вкусный, ароматный десерт. К тому же готовится очень быстро! Состоит из двух слоев: нижний — тесто, верхний — подобие мусса. Еще вкуснее становится после холодильника. Поэтому настоятельно рекомендую выдержать…
Instructions
-
1
Масло комнатной температуры взбить с сахаром (115 г) несколько минут.
-
2
Добавить муку (140 г) и снова перемешать.
-
3
Выложить тесто в форму, выстеленную бумагой для выпечки (в идеале 18x18). Утрамбовать руками, маленькой скалкой или ложкой. Выпечь корж в предварительно разогретой духовке при 180°C 15-20 минут, т.е. до тех пор, пока верх подрумянится.
-
4
В другой миске смешать яйца с сахаром и хорошо взбить на высокой скорости в течение 5 минут. Масса побелеет и увеличится в 3 раза.
-
5
Добавить 30 г муки и снова взбить 1 минуту.
-
6
В конце добавить лимонный сок и цедру лимона. Еще немного взбить. Достать первый подрумяненный слой, вылить на него второй и снова запечь 15-20 минут.
-
7
Главное не прозевать, если форму потрясти и верхний слой не дрожит, значит готово! Остудить десерт прямо в форме. А потом извлечь из нее, бумагу удалить.
-
8
Нарезать на прямоугольники или квадраты и посыпать щедро сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Очень вкусный, ароматный десерт. К тому же готовится очень быстро! Состоит из двух слоев: нижний — тесто, верхний — подобие мусса. Еще вкуснее становится после холодильника. Поэтому настоятельно рекомендую выдержать десерт в холодильнике некоторое время.
