Монтанарини со страчателлой и песто
Монтанарина — это один из видов жареной пиццы (pizza fritta/пицца фритта). Чаще под жареной пиццей имеют ввиду похожие на наши…
Закуска
Тартар из лосося с огурцом и маскарпоне
Сегодня тартаром называют многие блюда, для которых ингредиенты нарезают мелкими кубиками: тартар из сырой, соленой или копченой рыбы, тартар из…
Опята в сметанном соусе
Сентябрь. Легкое дыхание осени окутывает невесомой дымкой. Выйти погулять в лес, радостно заметить у пенька опят дружное семейство и вспомнить,…
Яйцо в пряном свекольном маринаде
Помимо красивого цвета, эти яйца еще и очень вкусны. Можно кушать как самостоятельно, так и в салатах.
Кальмары, фаршированные творогом
Фаршированные кальмары — это всегда эффектно и, если хорошая начинка, вкусно. Это необычная начинка приготовлена на основе творога и креветок.…
Закуска из печени трески с маринованным красным луком
Для этой закуски главное – найти хорошие консервы. Печень трески продается у нас под десятком марок разных производителей, и вовсе…
Рийет из рябчика
Рийет — одна из разновидностей французского мясного паштета с довольно грубой текстурой. Для его приготовления нарезанное маленькими кусочками мясо долго…
