Закуска из хурмы, сливочного сыра и базиликового масла
Молодой сыр для этого блюда можно взять совершенно любой — моцареллу, страчиателлу или даже адыгейский. Главное, чтобы он не был…
Закуска
Плетеный аджарский сыр
Этот сыр готовится немного по-иному, нежели имеретинский. Он слегка напоминает сулугуни, но выглядит значительно более живописно – и его красота…
Багет с соусом песто
Это гунуэзский вариант песто. Он с зеленым базиликом, чесноком, кедровыми орешками и сыром пармезан. Густой соус можно намазывать на обжаренные…
Креветки с овощным чатни
Креветки – классическая пивная закуска, но в сочетании с овощным чатни и луковыми кольцами лучше всего подать к ним немецкий…
Зеленая заправка по-рябиковски
Эту приправу можно использовать для всех супов, салатов и горячих блюд.
Рулетики из перцев с ореховой начинкой
Ужин в грузинском стиле от шеф-повара ресторана «Эларджи» Изо Дзандзавы.
Пронзенное сердце из сардельки
Любите сардельки? Попробуйте подать их по новому, это добавит хорошего настроения вашему любимому и вам.
Веррины со свекольно-мандариновым муссом и сырной «подушкой»
Воздушная закуска, которая оставит Ваших гостей в восторге! Попробуйте это замечательное сочетание сладковатой свеклы и кислинку мандарина на нежном «облаке»…
Сухарики с хреном
Ароматные, хрустящие домашние сухарики — простая, но невероятно аппетитная закуска. Это быстрое и несложное в приготовлении блюдо позволит спасти остатки…
Гирос с курицей
Внешне и по содержанию гирос с курицей очень похож на популярную арабскую шаурму (или шаверму) и турецкий донер кебаб. Греческий…