Клубничный крем на белом шоколаде
Крем, за плотность и жирность которого отвечает шоколад, называется ганаш. По структуре это эмульсия, и для ее стабильности следует соблюдать…
Десерт
Манный каравай
Каравай, каравай, кого хочешь выбирай. Помните такую детскую считалочку? У нас считалочка кулинарная и поэтому слова там такие: Каравай, каравай,…
Сладкие спринг-роллы с ягодным соусом
Эти спринг-роллы с ягодным соусом действительно сладкие, но не приторные, понравятся тем, кто к этому очень чувствителен. В целом тема…
Пряные жареные абрикосы со сметанным кремом
Пряные жареные абрикосы со сметанным кремом — один из немногих способов заново распробовать отнюдь не редкий сезонный продукт. Лукавить не…
Зимняя смесь для повышения иммунитета – имбирь, мед и лимон
Зимой мое семейство повадилось болеть. Бесконечная череда ОРВИ, ОРЗ и прочих насморков, чиханий и кашля. Иногда температура и невысокая, но…
Веганские конфеты из фиников и кэроба
Конфеты приготовлены из фиников, кокосовой стружки и порошка кэроба. Кэроб считается полезным «заменителем» шоколада.
Чизкейк Клубничная роза
Очень вкусный и необычный чизкейк, украшен засахаренными лепестками роз, которые кстати очень вкусны и довольно долго хранятся. За рецепт спасибо…
Фруктовый тартар с кокосовым муссом
Тартар не обязательно может быть закуской. Его можно приготовить из фруктов и ягод, заправить муссом из фруктов и кокосового молока,…