Паста из фундука с шоколадом
Какая паста вам больше нравится: гладкая или с вкраплениями орехов? Фактура регулируется скоростью измельчения: для приготовления первой понадобится очень мощный…
Десерт
Шоколадный мусс на аквафабе
Почему мы не знали раньше, что шоколадный мусс можно готовить на аквафабе? Это ведь так замечательно! Никаких яиц! Десерт по…
Трайфл с бананами, кофе и миндалем
Английский десерт из бисквитного печенья, заварного крема и взбитых сливок.
Мороженое из «убежавшего» молока
Вообще-то нужно было бы назвать этот чудесный десерт «мороженое из подгоревшего молока», но звучит как-то неаппетитно. Хотя это как раз…
Торт Сенатор
Торт «Сенатор» известен и под другими названиями, например, «Корона», «Сенаторский», «Полет»… Но как бы его не называли, суть всегда одна…