Пирожное «Сердечко» с кремом — это маленькое кондитерское чудо, которое вы можете сделать своими руками. Хрустящие и гладкие шоколадные пластины, собранные в элегантные «башенки» с воздушным кремом на основе белого шоколада и кофе — такой десерт понравится сладкоежкам. Вкус этого пирожного не такой уж и простой: здесь есть и горьковатая нотка темного шоколада, и нежная сладость молочного и бодрящая кофейная прохлада крема. По рецепту используется обычный растопленный шоколад — этого вполне достаточно для отличного домашнего десерта. Но если вам важен не только вкус, но и безупречная текстура — чтобы пластины не таяли от тепла пальцев и звонко разламывались — используйте вместо него темперированный шоколад в каллетах. Немного любви к деталям, точности и аккуратности — и «Сердечки» с кремом уже так хочется попробовать!

Будучи вдохновленной идеей подруги приготовить мясо непременно с клюквой, так как это единственное, что по ее словам было у нее в холодильнике 😉 клюква, конечно, как вы поняли, родилось это невероятно вкусное, быстрое, простое и очень богатое витаминами блюдо, которое я и посвятила ей… Мясо получилось сочным, ярким и притягательным на вид, нежнейшим, сладкозвучным, гармонично — ладным и даже где — то хмельным по вкусу, с головокружительно приятным ароматом — в общем, именно таким, как моя удивительная подруга Мария! И так, приступим 😉

Творожный пирог с вишнево-слоеными рулетиками — это вкусное ореховое тесто, приятная ягодная кислинка и сладкая творожная начинка — волшебная сказка для сладкоежек, а уж для любителей творога — просто находка! Для приготовления вишневых рулетиков возьмем готовое слоеное тесто, чтобы обхитрить время и, вообще, упростить процесс. Обязательно испеките такой в выходной — и наслаждайтесь! А лучше — пригласите на чайничек ароматного чая гостей. Ниже вас ждет подробный пошаговый рецепт творожно-вишневого пирога.

Свиные почки, тушенные в сметане с солеными огурцами и луком — очень вкусное блюдо в стиле старой русской кухни. Вопреки распространенному мнению, готовить этот субпродукт не сложно, главное — хорошо вымочить почки, меняя воду каждые пару часов. Некоторые кулинары предлагают заливать продукт молоком, однако это никак не влияет на время замачивания. К тому же молоко — ингредиент не самый бюджетный, поэтому решать здесь только вам. Почки свиные, тушенные в сметане, можно подавать с картофельным пюре, отварным рисом или любой пастой среднего размера.

Оригинальная и очень быстрая закуска на праздничный стол. Понравится всем гостям!

Мягкий шашлык из баранины «Кийма» — отличный вариант для тех, кто не приемлет здоровую крепость и упругость цельных кусков мяса. Да и все остальные вряд ли откажутся от столь замечательного блюда, настолько оно получается нежным. Кстати, «кийма» по-узбекски означает «фарш», что вполне доступно объясняет сверхъестественную мягкость шашлыка. Но не думайте, что речь идет об обычном полуфабрикате из ближайшего магазина! Скажем прямо: из такого мяса у вас ничего не получится. Фарш нашего шашлыка готовится из жирной баранины с луком, вымешивается очень долго и очень тщательно. В результате у вас получается шелковистая масса, которая любовно «обовьется» вокруг шампура и будет надежно держаться на нем в процессе приготовления. Стоит попробовать!

Этот омлет со шпинатом и колбасой вполне заслуженно претендует на более высокое место в гастрономической табели о рангах, нежели дежурное блюдо из яиц, которое мы нередко готовим на завтрак. Причин тому несколько. Во-первых, в составе нашего омлета входит репчатый лук с колбасой, которые не обжариваются, а запекаются. Во-вторых, важным ингредиентом блюда является шпинат: он используется в качестве начинки. Наконец, в-третьих, стоит отметить, что этот омлет готовится в духовке, а не на плите, как это чаще всего происходит. В результате блюдо становится и полезнее, и вкуснее. Помните, что подавать омлет со шпинатом и колбасой следует с пылу с жару, поэтому постарайтесь правильно рассчитать время приготовления.

Глазированные сырки с кокосом и кокосовым маслом хороши тем, что для их формовки не нужно никаких специальных приспособлений: ни силиконовых форм, ни кондитерских мешков, ни блендера. Ничего, кроме ваших рук! Кокосовый вкус имеет своих фанатов и противников, и если вы относитесь к первым — вам такие сырки очень, очень понравятся.