admin
11 января, 2026

Фаршированные помидоры. Горячий способ.

0 Comment

Ingredients

  • соль
  • орехи грецкие
  • лук репчатый – 1 луковица
  • 500 мл йогурта
  • свежий тимьян
  • куриные грудки (с кожей)
  • 5–6 помидоров на веточке
  • 2 веточки тархуна
  • масло растительное – для обжаривания

Instructions

  1. Очень аккуратно, не снимая помидоры с ветки, вымыть их и обсушить. Отрезать верхушки и отложить. Вынуть сердцевину и обработать помидоры так, как показано в базовом рецепте.
  2. Грудки вымыть и нарезать небольшими кубиками. Орехи порубить ножом. Лук очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
  3. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем грудки, постоянно помешивая, 4 мин. Переложить в миску.
  4. В этой же сковороде обжарить лук и грецкие орехи, 3 мин. Добавить вместе с зеленью к грудкам. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
  5. Уложить в помидоры получившуюся начинку. Помидоры поместить в форму для запекания и накрыть срезанными верхушками на ветке.
  6. Разогреть духовку до 180°С. В форму с помидорами влить йогурт. Поставить в духовку и запекать 25 мин.