У бокала-флейты смазать кромку надрезанной долькой мандарина, окунуть в блюдечко с сахаром – получится каемка. Охладить бокал.
Очищенный мандарин взбить блендером, отмерить 90 мл в стакан для смешивания, добавить мед и водку, перемешать со льдом и игристым, процедить в бокал. Подавать, украсив долькой мандарина, обвалянной в сахаре.
