Шведский пирог от Рэйчел Ален

11 января, 2026 Выпечка Автор: admin

Ингредиенты

  • сливочное масло, растопить 150 г
  • мука 250 г
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • корица молотая 1 ч.л.
  • яйца 2 шт.
  • сахар 150 г
  • яблоки 3 шт.
  • для глазури:
  • сливочное масло 25 г
  • корица молотая 1 ч.л.
  • сахар 3 ст.л.

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 180 градусов.
  2. Смешать для теста все сухие ингредиенты. Яйца взбить и смешать с растопленным маслом.
  3. 2 яблока почистить и порезать кубиком 1*1 см, добавить к муке. Влить яйца с маслом и перемешать лопаткой.
  4. Форму диаметром 23 см смазать маслом и застелить пергаментом. Выложить тесто в форму и разровнять. Оставшееся яблоко нарезать тонкими дольками и красиво разложить на тесте сверху.
  5. Выпекать около 50 мин, до пробы на сухую шпажку.
  6. Приготовить глазурь: на сковороде смешать масло, сахар и корицу. Готовить минуты 3-5.
  7. Готовый пирог полить глазурью.

Во второй половине октября мир пахнет как теплый пирог… Как яблочный пирог и ароматный чай с бергамотом, который манит из самой любимой и красивой чайной чашки. Мир пахнет орехами и пряным ароматом корицы.