Ингредиенты
- 200 г вареной пшеничной крупы дзавар
- 500 г мацуна (мацони)
- 1 яйцо
- 100 г муки
- 100 г кинзы
- 100 г сливочного масла
- соль
Инструкция
- Смешайте взбитое яйцо и муку. Добавьте мацун и воду, размешайте до однородности.
- Добавьте дзавар и варите, постоянно помешивая, до закипания. Посолите.
- Добавьте сливочное масло, нарезанное кусочками, и измельченную кинзу. Переме-шайте. Подавайте горячим.
