Паста с чечевицей и тыквенным соусом
Примерно на 3-4 порции.
Ingredients
- помидоры в собственном соку очищенные – 3 шт.
- сок и цедра – 1/2 апельсина
- тыква – 300-350 г
- чечевица коричневая – 100 г
- лук репчатый среднего размера – 1 шт.
- тимьян сушеный – по вкусу
- чеснок крупный – 2-3 зубчика
- паста мелкая – 200 г
- соль – по вкусу
- перец черный – по вкусу
Instructions
- Отдельно отварить чечевицу и пасту.
- Очистить лук, чеснок, тыкву. Лук обжарить до полуготовности, затем положить измельченный чеснок и тыкву, нарезанную кубиками, добавить тимьян. Через 2 минуты добавить сок и цедру 1/2 апельсина. Тушить несколько минут. Положить измельченные помидоры вместе с соком. Посолить и поперчить по вкусу.
- Прогреть пасту с оливковым маслом.
- Подавать вместе с чечевицей и тыквенным соусом.
Примерно на 3-4 порции.