Время приготовления: 15 мин Порций: 6
Ингредиенты
- 100 мл хорошего кетчупа
- 3 ст. л. абрикосового конфитюра
- 4 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. белого винного уксуса
- сок 1 среднего апельсина
- щепотка острого красного перца
- свежемолотый черный перец
Инструкция
- Абрикосовый конфитюр положить в кастрюльку, добавить 3 ст. л. воды и уксус, на слабом огне, помешивая, прогреть почти до кипения.
- Снять с огня, влить лимонный сок, перемешать. Затем добавить соевый соус, перемешать.
- Смешать получившуюся массу с кетчупом до однородности, приправить острым красным и черным перцем. Положить ребрышки в маринад, мариновать от 2 до 4 ч.
