Салат со свежим огурцом, яйцом и зеленым горошком
Салат со свежим огурцом, яйцом и зеленым горошком знаком многим. Рецепт этого простого блюда очень выручает и помогает разнообразить меню, когда нет времени и сил, чтобы приготовить на закуску нечто особенное. Салат из огурца, яиц и горошка на вид выглядит легким, но он достаточно сытный. И хорошая порция такого салата даже способна заменить ужин. Несмотря […]
Ingredients
- Огурец
- Яйцо куриное
- Лук зелёный
- Горошек зелёный
- Майонез
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Укроп
Instructions
- Куриные яйца хорошо вымойте под краном, положите в кастрюлю, залейте водой и сварите их. Сваренные вкрутую яйца остудите в холодной воде, потом очистите и порубите ножом, пересыпав в миску.
- Огурцы и зелень тщательно вымойте. Обсушите на полотенце. Огурцы нарежьте небольшими кубиками, лук измельчите, укроп оставьте для подачи салата. Откройте банку горошка, откиньте на ситечко, чтобы жидкость стекла.
- Переложите подготовленные ингредиенты — зеленый лук, огурцы и горошек — в емкость с яйцами. Посолите и присыпьте свежемолотым черным перцем (если вы не любите острое, можете не перчить).
- Добавьте в миску майонез, перемешайте. Готовый салат переложите в красивый общий салатник или разложите по тарелкам. Украсьте салат с яйцом, свежим огурцом и горошком веточками укропа.
Салат со свежим огурцом, яйцом и зеленым горошком знаком многим. Рецепт этого простого блюда очень выручает и помогает разнообразить меню, когда нет времени и сил, чтобы приготовить на закуску нечто особенное. Салат из огурца, яиц и горошка на вид выглядит легким, но он достаточно сытный. И хорошая порция такого салата даже способна заменить ужин. Несмотря на то, что сейчас в магазинах всегда имеются в продаже тепличные огурцы и разнообразная зелень, этот салат получается с весенним ароматом. При подаче его можно также украсить веточками кинзы, руколы, укропа или розмарина.