Окрошка мясная на квасе
В жаркие летние дни на смену наваристым щам, борщам и похлебкам приходят холодные супы. Первое место среди них занимает окрошка! В традициях русской кухни, я приготовила окрошку с мясом.
Ingredients
- хлебный квас 5 стаканов
- отварное постное мясо 250 г
- свежие огурцы 2 шт.
- редиска 1 пучок
- картофель отварной 4 шт.
- яйца, сваренные в крутую 3 шт.
- лук зеленый 150 г
- укроп 1/2 пучка
- сметана по вкусу
- соль по вкусу
Instructions
- Овощи с грядки - помыть. Приготовить для нарезки все ингредиенты.
- Мясо, отварной картофель и огурцы нарезать кубиками. Редис - тонкими ломтиками. Укроп мелко нашинковать. Лук мелко порезать. Яйца порубить.
- Все продукты перемешать, посолить по вкусу.
- Смесь для окрошки разложить по тарелкам. Залить квасом и добавить по столовой ложке сметаны.
В жаркие летние дни на смену наваристым щам, борщам и похлебкам приходят холодные супы. Первое место среди них занимает окрошка! В традициях русской кухни, я приготовила окрошку с мясом.