Ингредиенты
- по 1 ст. л. горчицы и меда
- петрушка рубленая
- помидоры черри
- цукини – 1
- масло оливковое – 1 ст.л.
- бальзамический уксус – 0,5 ст. л.
- 0,5 ст. л. лимонного сока
- соль
- Для маринада:
- Для гарнира:
- Для заправки:
- 2 куска свиной корейки по 150 г
- перец сладкий – 1 шт
Инструкция
- Куски свинины обмазать смесью из горчицы, меда, соли и перца. Оставить мариноваться на 30 мин. Тем временем сладкий перец запечь в духовке, очистить от кожуры, нарезать полосками. Цукини нарезать кружками, запечь на гриле, затем добавить помидоры. Овощи перемешать, заправить смесью оливкового масла, уксуса, лимонного сока. Приправить петрушкой, солью и перцем. Оставить в тепле.
- Замаринованную свинину обжарить на гриле, разогретом до 220ºС в течение 5 мин. Подавать с овощами-гриль.
