Открытый пирог Картофельная карусель

Ароматный картофель и хрустящее тесто сделали этот пирог одним из любимых в нашей семье. Готовить — быстро, есть — вкусно. Подойдет как для праздников, так и для встреч с друзьями.

Servings: 8

Prep Time: 40 min

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr 40 min

Ingredients

Картофель - 5 шт.
Помидор - 1 шт.
Мясной фарш - 0,5 кг
Слоеное тесто - 0,5 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо сырое - 3 шт.
Молоко - 150 мл
Сыр - 50 г
Растительное масло - 2 ст. л.
Приправа VEGETA универсальная с овощами - 1 ч.л.
Приправа VEGETA для картофеля - 1,5 ч.л.

Instructions

Фарш обжарить на растительном масле, 5 мин. Добавить мелко порезанный лук и 1 ч.л. универсальной приправы "VEGETA". Обжаривать еще 5 мин., убрать с огня, охладить до комнатной температуры.
Картофель почистить и порезать тонкими кружочками. Воду слить, добавить 1 ч.л. приправы "VEGETA" для картофеля, перемешать. Добавить 1 ст.л. растительного масла, чтобы не потемнел картофель, перемешать.
Раскатать тесто, уложить его в форму, обрезать лишние края.
Выложить фарш на тесто.
Помидор разрезать пополам и каждую половину порезать тонкими ломтиками.
Сверху на фарш выложить кружочки картофеля и ломтики помидора, как на фото.
Яйца смешать с молоком, добавить 0,5 ч.л. приправы "VEGETA" для картофеля. Залить этой смесью пирог, поставить в разогретую духовку.
Сыр натереть на мелкой терке. Через 40 - 45 минут вынуть пирог из духовки, посыпать сыром, вернуть в духовку на 10 - 15 минут.