Сырные маффины
Сырные маффины — это настоящая находка для тех, кто ценит простую, но изысканную выпечку. Они станут идеальной закуской, дополнением к обеду или сытным перекусом в любое время дня. Нежная текстура и насыщенный вкус делают их универсальными: их можно подать на завтрак, взять с собой на пикник или дополнить ими ужин. Основные ингредиенты, которые влияют на […]
Ingredients
- Мука пшеничная
- Сыр твердый
- Молоко
- Масло сливочное
- Яйцо куриное
- Укроп
- Разрыхлитель теста
- Сахар-песок
- Соль
Instructions
- Взбейте яйца с сахаром и солью до образования однородной массы. После этого добавьте сливочное масло, которое предварительно должно быть размягчено при комнатной температуре. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получилась гладкая и однородная смесь.
- Всыпьте в подготовленную массу просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте до полного соединения ингредиентов. Затем тонкой струйкой влейте молоко, продолжая перемешивать. Важно добиться, чтобы тесто стало однородным, без комочков и лишних уплотнений.
- Добавьте в тесто натертый на крупной терке сыр и мелко нарезанный свежий укроп. Аккуратно перемешайте, чтобы сыр и зелень равномерно распределились по всей массе теста.
- Подготовьте формочки для маффинов: смажьте их сливочным маслом или используйте специальные бумажные вкладыши. Разложите тесто по формочкам, заполняя каждую примерно на две трети объема, чтобы оставить место для подъема.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте формочки с тестом в духовку и выпекайте около 20 минут. Готовность маффинов можно определить по золотистой корочке и легкому подрумяниванию краев.
- Достаньте маффины из духовки и дайте им немного остыть прямо в формочках. Затем аккуратно переложите их на решетку, чтобы они окончательно остыли. Подавайте маффины теплыми или охлажденными — они одинаково вкусны в любом виде.
Сырные маффины — это настоящая находка для тех, кто ценит простую, но изысканную выпечку. Они станут идеальной закуской, дополнением к обеду или сытным перекусом в любое время дня. Нежная текстура и насыщенный вкус делают их универсальными: их можно подать на завтрак, взять с собой на пикник или дополнить ими ужин. Основные ингредиенты, которые влияют на выразительный вкус маффинов – это сыр и укроп. Внутри кексики остаются воздушными и мягкими, а снаружи покрываются аппетитной золотистой корочкой. Их можно подавать теплыми, чтобы насладиться расплавленным сыром, или холодными — они одинаково вкусны в любом виде. Сырные маффины с укропом — это блюдо, которое готовится быстро, но всегда вызывает восторг.