Куриные бедрышки с овощами на гриле и бальзамическим соусом
Полезное диетическое блюдо в стиле Орсотен.
Ingredients
- Бедро куриное 4 шт.
- Баклажаны 2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Чеснок 3 дольки
- Зелень пучок
- Цветок фиалки на украшение
- Бальзамический соус 20 г
- Лук красный пол луковицы
- Масло оливковое 20 г
- Сок лимона из половины лимона
Instructions
- Обжариваем овощи на гриле или в духовке 40 мин. при 180 град.
- Бедра куриные натираем специями, солью и перцем и запекаем в духовке 180 °С 40 мин.
- Запеченные овощи выкладываем в кастрюлю с холодной водой и очищаем от кожицы. Затем нарезаем кубиком, заправляем оливковым маслом, лимонным соком, солью, сахаром и зеленью. Добавляем красный лук порезанный мелким кубиком.
- Выкладываем на тарелку и поливаем бальзамическим соусом, приготовленным из бальзамического уксуса, красного сухого вина и сахара, с добавлением гвоздики. Украшаем съедобным цветком фиалки.
Полезное диетическое блюдо в стиле Орсотен.