Классическое французское печенье Palets Breton от Le Cordon Bleu
Потрясающее печенье — очень простое в ингредиентах и приготовлении и невероятно вкусное!
Ingredients
- сливочное масло - 250 г
- коричневый сахар - 190 г
- яичный желток - 4 шт.
- мука - 385 г
- разрыхлитель - 10 г
- ванилин
- щепотка соли
- 1 яйцо (для смазывания печенья)
Instructions
- Взбить масло с сахаром, добавить ваниль и желтки. Добавить просеянные сухие ингредиенты - соль, разрыхлитель и муку.
- Сформировать из теста шар, раскатать его в пласт толщиной 1 см, вырезать печенье и переложить его на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
- Слегка взбить яйцо с небольшим количеством воды, смазать печенье, дать высохнуть, смазать еще раз.
- Выпекать 12-15 минут в предварительно разогретой до 170 градусов духовке. Перед подачей остудить.
Потрясающее печенье — очень простое в ингредиентах и приготовлении и невероятно вкусное!